Mörkchokladkladdkaka

Nyss bakade jag en supergod kladdkaka. Jag började med att göra den vanliga kladdkaksdegen (alltså: blanda 2 ägg med 3 dl socker i en skål. Smält 100g smör och blanda i. Blanda 2½ dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 krm salt och 4 stora msk kakao i en annan skål. Blanda allt i en skål därefter.) Men sen då så tog jag en chokladkaka, en 85 procentig, som jag hittade i skafferiet. Jag smälte den i en kastrull och blandade sen i den i orginalkladdkaksdegen. Ner i formen och in i ugnen. Smarriiiigt!!!Loppan tyckte med den såg god ut, men choklad är ju inget för hundar. Så hon fick bara smaka en liiten bit!

Piroger

Idag har jag sovit till nästan halv elva. Sååå skönt. Klockan två kom amanda hem till mig, vi skulle baka pirogoer, och det gjorde vi också! De blev supergoda tycker jag, amanda med tror jag. Sedan tittade vi lite på tv. I reklamen tittade vi lite på gudstjänst där prästen tyckte att man skulle ta in jesus i sitt liv. Jag frågade Loppan som satt brevid mig om hon ville ta in jesus i sitt liv, hon svarade inte riktigt utan tittade på mig med en förvirrad blick. Det visade sig att hon hellre ville gå ut och bajsa.Annars har jag städat idag faktiskt. Dammsugit och allt. Nu återstår småsakerna som är svåra att veta vart jag ska lägga. Det löser sig. Hej

Muffins

Idag har jag sovit länge, vi är nämligen lediga från skolan idag ju. En tur till stan blev det ändå för att köra lite bil. Stannade även kvar där ett tag för att passa på att plugga lite teori. Svårare det än att köra bil! Det satt jag nog med i 2 timmar. Tiden går väldigt fort när man pluggar den teorin!

Igår blev det inga muffins. Det blev idag istället! Otroligt goda, självklart. Det där med kladdkakemuffins kan jag! Här får ni receptet:

2 ägg
3 dl socker
100 g smör
2½ dl mjöl
1½ tsk vanlijsocker
1 tsk salt
4 msk kakao

Bland ägg och socker med visp och smält smöret i en kastrull. Häll sedan i smöret i äggsmeten. Blanda därefter resten av ingredienserna i en annan skål. Blanda sedan allt med visp. Fördela sedan allt i formar och ställ in i ugnen på 200 grader i sådär 10-15 minuter.
Smeten är ju från början en kladdkakesmet så det går lika bra att lägga den i en stor form. 20 minuter i ugnen blir det då!

Mums va gott! Ikväll ska jag åka till stallet och rida. Det blir väl Zlatan denna veckan igen kan jag tro. Helt okej, lite rolgiare att byta dock! Ha det bra!